お弁当に！おつまみに！電子レンジでできる「鶏もも肉のチャーシュー」がジューシーすぎる

これだけでOK！材料の確認

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まず材料を確認していきましょう。

• 鶏もも肉：1枚
• 醤油：大さじ2
• みりん：大さじ2
• 砂糖：大さじ1
• 酒：大さじ1
• 生姜チューブ：適量

「これだけでいいの？」と思うくらい簡単に家にあるものでできちゃうんですね。さらに、タコ糸がなくても爪楊枝でいいので、何かを買い足す必要もありません。

下ごしらえ

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下ごしらえとして、肉を均一の厚さに揃えてあげましょう。盛り上がっている部分に2箇所ほど切り込みを入れて、開いてあげるだけでOKです。均一になったら端からクルクルと巻いていき、巻き終わりを爪楊枝で固定します。ついでに、すべての調味料をよく混ぜ耐熱ボウルに入れておきましょう。

作り方：ステップ①

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作り方はたったの2ステップでOK。まず始めに調味料を入れた耐熱ボウルに鶏肉を入れ、クッキングシートを被せます。その上からラップをしてレンジで600Wで4分加熱しましょう。終わったら鶏肉を裏返しにして3分さらに加熱します。（※上記の時点でまだ火が通っていない場合は、様子を見ながらさらに1分ずつ加熱しましょう。赤い汁が出てくる場合は、まだ火が通っていないサインです！）

作り方：ステップ②

粗熱が取れたら爪楊枝を外して、耐熱用のポリ袋でしっかり密閉し一晩寝かせて完成です。袋をコップやボウルなどの容器に入れておくと、タレがお肉に染みやすいのでおすすめです。

食べ方は無限大

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ラーメンに入れてみたり、お弁当に入れてみたり、付け合わせのサラダをつけたり、丼にしたり…鶏ももチャーシューの食べ方は無限大！忙しい日でも1日浸けておくだけでOKなので、ぜひいろいろなシーンで活躍させてくださいね。その美味しさに、一度食べたらリピートすること間違いなしですよ！

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