LIFESTYLE
2020.6.19
サラダチキンをアレンジ！ヘルシーなのに満足できる「コブサラダ風」レシピ
コブサラダってなに？
出典: Instagram
コブサラダって聞いたことはあるけど、どんなもののことを言うのかよく分からないという方も多いですよね。コブサラダとは、レタスや鶏肉、焼きベーコン、固ゆでの卵、トマト、アボカド、ブルーチーズなどを使ったサラダです。ドレッシングには酢、油、塩コショウで作られた「ビネグレットソース」を使います。アメリカ発祥のサラダですが、日本で作られているコブサラダは具材が縦に並べられていることが多いんですよ♪栄養もバランスよく取れるのでコブサラダプレートで一食とすることも…！
コブってどんな意味？
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コブサラダの「コブ」はなんのことなのか気になりますよね。これは、ブラウンダービーというレストランのオーナーをしていた「ロバート・H・コブ」という方が考案したことから付いた名前なんです！きっかけはロバート・H・コブが空腹のときに冷蔵庫にあるもので作ったこと。そこからレストランの正式メニューになったんですよ♪
サラダチキンでコブサラダ風
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今回はコブサラダ風のレシピをご紹介していきます♪サラダチキンを使っていくレシピなので鶏肉を調理することはなく、簡単に作れちゃいますよ♡
材料
・サラダチキン（ハニーマスタード味）
・アボカド
・トマト
・レタス
・ゆで卵
・きゅうり
作り方
ゆで卵は固めに茹でておきます。そのほかの具材は好きな形にカットして、お皿に沿うようにレタスを並べたら、真ん中にサラダチキンやトマトなどを並べて完成です♪
ドレッシングも手作りで健康的♡
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ドレッシングも手作りをしてさらにヘルシーにしちゃいましょう♪オイルをオリーブオイルにして、マヨネーズもカロリーハーフのものを使えばさらにヘルシーになりますよ♡
材料
（2人分）
・マヨネーズ…大さじ2
・オイル（アマニオイルやオリーブオイル）…小さじ2
・粉チーズ…大さじ1
・レモン汁…小さじ2
・塩コショウ…お好み
作り方
材料を混ぜながら合わせていくだけで完成します♪
コブサラダでラクしておしゃれご飯を♡
コブサラダはとっても簡単に作れるヘルシーサラダでしたね♪サラダチキンの味を変えていけば、レパートリーも増えて飽きないですよ…！おしゃれなサラダをプラスしたいときに作ってみては？
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