分厚いのに驚くほどふわぷる！人気カフェのスフレパンケーキがクセになる♡

分厚い見た目に釘付け！ふるふわパンケーキに期待値大！

明治神宮前駅から徒歩約2分、原宿・表参道駅から徒歩約6分の場所にお店を構える「BURN SIDE ST CAFE（バーンサイドストリートカフェ）」。カフェ激戦区、そして朝は8:30オープンにも関わらず、お客さんが絶えません。人々が早起きしてまで食べたいものとは…？

ずばり、ふわっふわでぷるっぷるのスフレパンケーキ！こんなにふわふわなのに倒れず、ずっしりと構えている姿に期待が高まります。

店内はテラス席を含め、テーブル席、カウンター席合わせて28席。週末のランチどきには外まで行列ができるそう！おしゃれでありながら、気取らないお店の雰囲気は、アメリカ西海岸のカフェのようですね。

じっくり焼いたスフレパンケーキの気になる食感とは？

「ホワイトスフレパンケーキ」1,220円(税抜)

オーダーを受けてから調理に入るパンケーキは出来上がりまで15分〜ほど。ワクワクして待っていると、プルプルと揺れる焼きたてパンケーキが登場！意外とどーんと構えているのは”スフレ”だから？そして気になるのはどんな食感なのかというところ。

ナイフを入れると、跳ね返すくらいのもちもち感！パンケーキは3段重なっているのですが、見た目の美しさも満点！白い卵と豆乳を使用した真っ白でヘルシーなパンケーキは、ふわっとしているのに軽すぎない食感は誰もが好きな感じでしょう♡

添えられたホイップクリームも軽い舌触りで、重さを全く感じません！かなり多めにつけてもいけちゃうくらい。メープルナッツバターとメープル、２つのソースも添えられていますが、これがまた上品な味で絶妙なおいしさ♡一口ずつ色んな味を楽しんでいたら、気づけばペロリと完食しちゃいますよ！

「BURN SIDE ST CAFE」をより満喫するコツ♡

「BURN SIDE ST CAFE」は熟考したオリジナルレシピに加え、パンケーキに添えてあるメープルナッツバターやジャムなどは、既製のものではなく店内で仕込んで一から作るというこだわりも持っているんです。

パンケーキ以外も充実したメニュー！

男女ともに楽しめるような、フードメニューも充実しています。中でも人気の高いエッグベネディクトはこれまた見た目が美しい♡割った瞬間にとろとろ〜と流れ出す黄身に食欲がそそられます。毎朝店内で仕込む特性ソースが絡んで濃厚な味わい。

「エッグベネディクト」1,200円(税抜)

エッグベネディクトの下層はバンズが主流ですが、「BURN SIDE ST CAFE」では自家製スコーンなんです！サックサクのスコーンとソースを絡め、少し塩気のあるベーコンと一緒に口に運べば、あらゆる旨味が口に広がります♡

「カフェラテ」600円(税抜)

ラテアートがかわいいカフェラテは、エスプレッソにスチームミルクを加えて作ったもの。苦すぎず、飲みやすい、香りも良くかなりの本格派！ここでは焙煎豆を100%使用し、コーヒーにもかなり力を入れているそう。

「BSSC BOTTLE」1,400円(税抜)

ドリンク・サラダ・フルーツなど、温冷どちらにも対応可能なオリジナルボトルがシンプルなのにかわいい♡エコボトルとしても使えて、持参することでドリンクが30円引きになるリーピーターに嬉しい特典も。

贅沢カフェを楽しんでみて♡

ふわふわだけど存在感のあるパンケーキ。優しい食感と甘すぎない大人のパンケーキは、こんなのを求めてた！という人たちの心をがっちり掴んでいる様子。パンケーキだけでなく、フードやドリンクどれをとっても間違いナシな「BURN SIDE ST CAFE」で贅沢気分を味わってみて♡

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