桃の贅沢フルコース！完全予約制フルーツのフルコース専門店「フルーツサロン」

1st Plate「パブロバ」

コース 1 皿目は、焼きメレンゲとクレームシャンティ、フルーツを合わせたニュージーランドのお菓子[パブロバ」。フレッシュな桃やカスタードクリーム、ブルーベリーのコンフィチュールを組み合わせ爽やかで軽やかな一皿となっています。

2nd Plate「ブラマンジェ」

2皿目は、生姜のブランマンジェにマリネした白桃や、みょうがのグラニテを合わせたお口直し のデザート「ブラマンジェ」。夏を満喫できる清涼感のある味わい となっています。

3rd Plate「パフェ」

3皿目は、優しい味わいの白桃ソルベと、しまなみレモン香るバニラのジェラートを主軸にした「パフェ」。フレッシュな白桃の果実と共に白桃のジュレ、赤桃のジュレ、プラムのソテー、赤桃のチュイルなどを合わせた桃づくしのパフェとなっています。

「フルーツサロン」とは

Beauty Connection Ginza 2F「フルーツサロン」は、「内側 から綺麗に」をコンセプトに、栄養豊富な旬のフルーツがフルコースで味わえるという完全予約制のフルーツコース専門店。
レシピを監修するのは、パフェの名店「BIEN-ÊTRE PÂTISSERIE（ビヤンネートル）」の馬場麻衣子シェフ。細部まで計算し尽くされた見た目も味わいも華やかなメニューを提供しています。

＜商品概要＞
桃のフルコース
価格：4,950円(税込)
提供期間：2021年7月14日〜8月30日

＜店舗情報＞
Beauty Connection Ginza Fruits Salon(ビューティーコネクション銀座 フルーツサロン)
住所：東京都中央区銀座 7-9-15 GINZA gCUBE 2F

営業時間：11:00〜20:00
定休日：火曜日
TEL：03-6263-8392

「ビューティーコネクション銀座 フルーツサロン」ホームページ