LIFESTYLE
2021.7.01
「ブボ・バルセロナ」夏の新作グラススイーツ&マカロン
濃厚チョコのグラススイーツ「ノワール」
「ノワール」は、2層に分かれたチョコレートムースの間に、サクサクとしたチョコクランチとしっとりしたチョコレート生地を合わせたグラススイーツ。濃厚なチョコレートに、クランチやシュトロイゼルなどザクザク食感も加わり、チョコ好きにはたまらない一品です。
グラススイーツ「フルートス デル ボスケ」
「フルートス デル ボスケ」は、甘酸っぱいラズベリームースにラズベリージュレ、ラズベリーマカロンを重ねたスイーツ。ラズベリームースの酸味がしっかり強めのため爽やかに食べられます。マカロン以外の部分には砂糖を使っておらず、ヘルシーな一品です。
新作ケーキ「サブレ デ フルータス」
サブレ生地にミックスベリーのガナッシュを合わせ、いちご、ラズベリー、ブルーベリーを華やかに飾ったケーキ。ガナッシュの甘味とフルーツの酸味、タルトの食感でバランス良い味わいが楽しめます。ガナッシュには隠し風味にトンカ豆を使用しており、香りのアクセントになっています。
マカロン新作
人気のマカロンも3種類の新作が登場します。
「キャラメル」（写真右から2番目）は、濃厚なキャラメル風味。隠し味にゲランドの塩を使っています。
「ヴァイオレット」（写真左から2番目）は、ミックスベリーとホワイトチョコレートのガナッシュにすみれの香りがプラスされた、香りを楽しむマカロン。
「ジャンドゥーヤ」（写真右から1番目）は、イタリア・ピエモンテ産のヘーゼルナッツを合わせたガナッシュで、ナッティな風味。こちらも隠し味にゲランドの塩を使用。
お得なプレートセット
好きなケーキとマカロン、本日のチョレート菓子がセットになったプレートは、ケーキ価格に+500円というお得なセット。エディブルフラワーも飾られた美しい盛り付けは、お値段以上に価値を感じます。
ブボ・バルセロナについて
スペイン・バルセロナ発のパティスリー「ブボ・バルセロナ」表参道店は、2020年10月にリニューアルオープン。
本場バルセロナと同じレシピで作られたケーキやマカロン、日本オリジナルのケーキを味わえるほか、種類豊富で贈答用にもおすすめなキューブボンボン（チョコレート）やチョコフルーツ（大粒のナッツをチョコレートでコーティング）も人気となっています。
＜商品概要＞
「ノワール」
価格：テイクアウト 864円（税込） / カフェ利用 880円（税込）
「フルートス デル ボスケ」
価格：テイクアウト 864円（税込） / カフェ利用 880円（税込）
「サブレ デ フルータス」
価格：テイクアウト 864円（税込） / カフェ利用 880円（税込）
「マカロン」
価格：単品330円（税込） / 8種セット2,592円（税込）
＜店舗情報＞
「ブボ・バルセロナ」表参道店
住所：東京都渋谷区神宮前5-6-5 Path表参道B棟
営業時間：平日 12:00～20:00（カフェL.O 19:30） / 土日祝日 11:00～20:00（カフェL.O 19:30）
定休日：火曜日
TEL：03-6427-3039
