コストコの「無添加ソーセージ」は肉好きもうなる究極の美味しさ！特徴や味をレビュー

コストコ「無添加ソーセージ」とは？

豚肉をベースに、シンプルな原材料で添加物が一切使われていないソーセージ。The Better Table株式会社という、無添加にこだわった加工肉メーカーが製造しています。長さ10cm、太さ2cm程のソーセージが5本入り。表面を見ただけでも、肉の粗挽き感がわかりますね！調べたところ、豚肉にはカナダポークを使用。国産豚肉と比較すると、低脂肪・低カロリー・高たんぱく質なのだそう。ガッツリした見た目に反して、健康に配慮されたポイントがたくさんあるのですね！

“無えんせき”とは？

ところで、私たちが普段見かけるソーセージって、茶系の色ではないですか？多くのソーセージには、発色剤を使用して漬け込む「塩せき」という製造工程があります。おいしそうに見えるよう、添加物で色を調整しているのですね。

一方、この「無添加ソーセージ」は、発色剤・着色剤不使用なので「無塩せき」。ＪＡＳ規格では、発色剤を使わない加工肉は「無塩せき」と表示する決まりになっています。「無添加ソーセージ」が白っぽい色をしているのは、肉そのものの色合いを活かしているためなのですね◎

究極のソーセージを実食！

熱を通した状態でパッキングされているので、温めるだけで食べられるのも魅力。パッケージには、フライパンで焼くのがおすすめとの文字が。早速試してみました！

おいしい焼き方

焼く少し前に、ソーセージを冷蔵庫から出しておきましょう。こうすることで、表面は焦げたのに中はまだ冷たいという状況を防ぐことができます。油を引かずにフライパンに並べ、中火でじっくり焼きます！焦げ目がついたらひっくり返し、もう片面も同様に焼きます。

肉感たっぷり！大人味のソーセージ！

かじると、お肉の旨味と脂の甘み、スモークの香りが口に広がります。皮はパキッとして、お肉のごろごろした食感と胡椒のスパイシーさが大人の味。これはソーセージというよりも、ハンバーグを食べているようなボリューム感！1本でこれほど満足できるソーセージは、なかなか見当たらないかも！粒マスタードを添えると、酸味が加わりさっぱり食べられましたよ。

「無添加ソーセージ」のおすすめアレンジ♡

じゃがいも、にんじん、大根を一口大に切り、少量のオリーブオイルで炒めます。油が回ったら、無添加ソーセージ、エリンギ、ひたひたの水を加え、弱火で煮込みます。野菜が柔らかくなったら、塩麹で味を整えて完成！ソーセージの旨味が強いので、コンソメ不要でポトフが出来上がります♡旨味を吸った野菜もおいしい！キャベツ、玉ねぎ、カブなど、お好みの具材でアレンジもできますね♪

ほかにも、こんなレシピが楽しめます◎

食べきれない分は、冷凍保存出来ます！自然解凍してから調理してくださいね！

コストコ「無添加ソーセージ」は味もボリュームも究極！

コストコ「無添加ソーセージ」は、まさに“お肉”を満喫できるソーセージでした。1本あたり約160円と、ソーセージにしてはお高めに感じるかもしれませんが、この満足感で完全無添加とくれば、むしろコスパ良しかと思います♡食事にはもちろんお酒に合わせても間違いないこちら、お肉好きならぜひ食べてみてくださいね！

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