「コーンフレーク」と「シリアル」の違い！グラノーラとの違いについても紹介

「コーンフレーク」と「シリアル」の違いって説明できますか？朝食やおやつに食べている身近な食べ物ですが、「言われてみると違いがわからない」と思っている人も多いのでは？この2種類と、さらにグラノーラの違いについても詳しく解説します。

コーンフレークは原料が「コーン」

コーンフレークは、トウモロコシから作られたシリアルです。なので、コーンフレークはシリアルの一種ということになります。トウモロコシを砕いて粉にした、コーンミールが原料になります。コーンミールを水で練って調味・加熱して、フレーク上に成形します。軽くサクサクとした食感と香ばしい風味が特徴です。牛乳やヨーグルトをかけて食べることが多いと思いますが、オレンジジュースや野菜ジュースをかけるのもおすすめ！欧米では一般的な食べ方で、程よい甘さでさっぱり美味しく食べることができます。

シリアルは穀物を加工した食品の総称

シリアルは、小麦・大麦・米・トウモロコシなど、様々な穀物を加工した食品の総称です。英語で穀物・穀類などの加工食品を意味する「シリアル」が語源となっています。フレーク・チップ・パフ・クッキー・バーなど様々な形状があり、数種類の穀物をミックス・チョコレートやハチミツで味付け・ドライフルーツやナッツ入りなど、バリエーション豊富なのが特徴です。

グラノーラは？

グラノーラは、オートミールなどの穀物に、ナッツやハチミツを加えて焼き上げたものです。グラノーラもコーンフレークと同じように、シリアルの一種になります。グラノーラの主な原料であるオートミールは、玄米の約3倍・白米の約22倍と言われているほど、食物繊維が多いのが特徴。グラノーラと似ているものでミューズリーという食べ物がありますが、原料はほぼ同じで加熱せずに作るのがミューズリーになります。