人気ラーメン店で…客「う～ん、とてもおいしい～！」⇒しかし後日、客「ん？」違和感を覚え…店長の“まさかの行動”が明らかに！？

皆さんは、飲食店を経営したいと思ったことはありますか？今回は「ラーメン屋をはじめた男性」にまつわる物語とその感想を紹介します。※この物語はフィクションです。

イラスト：レイナの部屋【ブラックわーるど】

ラーメン好きの主人公

ラーメン屋めぐりが趣味の主人公。
行った店の記録表を作るほど研究熱心な主人公は、自分でラーメンを作ってみることにしました。

出典：レイナの部屋【ブラックわーるど】
自分で作ったラーメンは予想以上においしくでき…。
自信をつけた主人公は資金を貯め、ラーメン屋を開業することを決意しました。

その後、主人公が開いた店は行列ができるほどの人気店に。
「う～ん、とてもおいしい～！」と言ってくれる常連客もできました。

しかし開店から3ヶ月ほど経ったころ、客足が途絶えはじめ…。
店は経営難に陥ってしまったのです。

経費を削って、ギリギリの経営を続ける主人公。
そんななか、かつての常連客が久しぶりにやってきました。

常連客は「ん？スープの味は薄いし卵にチャーシューも…」と以前と違うことに違和感を覚えた様子で…。
主人公に「経営難で食材のコストカットをした」と言われた常連客は無言になってしまったのでした。

ラーメン店を開くことができたのに、経営難になってしまうなんて残念ですね。
常連だった店の味が変わってしまって、常連客も悲しかったのではないでしょうか。
（30代／女性）

好きというだけでは、ラーメン屋を続けるのは難しいのだなと思いました。
主人公も本当はコストカットせずにおいしいラーメンを提供したかったでしょうね。
（40代／女性）

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（lamire編集部）