横浜ベイシェラトン 宮崎県産完熟マンゴーぎっしり「極上ショートケーキ」

極上ショートケーキシリーズとは

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズの「極上ショートケーキ」シリーズは、2021年1月より販売開始。国産プレミアムフルーツにとことんこだわっているほか、秋田県大館ファームの赤たまご、豊かなコクと風味が特徴の北海道根釧地区生乳100%を使用した生クリームなど、使用する全ての素材にこだわっています。

シリーズ第3弾「極上マンゴーショートケーキ」

第1弾ストロベリー、第2弾メロンに続き、第3弾は夏を代表するマンゴーのショートケーキが登場です。

使用するのは完熟宮崎マンゴー

宮崎マンゴー発祥の地とされる西都市のマンゴーを使用。太陽の恵みを存分に受け、自然に木から落ちたものだけを収穫した西都市の完熟マンゴー本来の味わいが楽しめます。
華やかな香りと上品な深みのある甘みが特徴の完熟マンゴー。ビタミンたっぷりで、豊富な栄養素が含まれる、今がまさに旬のフルーツです。

シェフ紹介

「極上ショートケーキ」シリーズを手がけたのは、エグゼクティブ ペストリーシェフ 武藤 修司氏。2016年5月1日に、横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズのペストリーシェフに就任。お菓子のワールドカップともされる「ワールド・ペストリーチーム・チャンピオンシップ」で準優勝。ザ・リッツ・カールトン東京やマンダリン オリエンタル 東京で、エグゼクティブ ペストリーシェフを務めてきた方です。

＜商品概要＞
「極上マンゴーショートケーキ」
販売期間：2021年6月15日（火）～7月31日（土）
価格：ピースケーキ 1,500円（長さ9cm 　高さ8cm）
ホールケーキ6号 12,000円 ※予約販売のみ

＜店舗情報＞
横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ　ペストリーショップ「ドーレ」／ B1F
営業時間：月～土10:00～19:00 / 日・祝10:00～18:00

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ　ペストリーショップ「ドーレ」ホームページ