ホットチョコレートが名物♡本格チョコレートカフェ「クイーンズコレクション」

本格的な寒さになったこの季節、いつにも増してチョコレートが食べたくなりませんか。代官山に今まで見たことのないホットチョコレートを出しているお店「クイーンズコレクション」を見つけました。チョコレート好きの人ほどそのおいしさに感動するはず！

自分好みのホットチョコレートをカスタマイズしちゃおう！

代官山の駅から徒歩5分ほどの、一本中に入った閑静な道に現れるこちらのカフェ。「チョコレートカフェ」と書いてある通り、チョコレートをコレクションしているようなチョコレートに特化したカフェなんです♪

店内はヨーロッパを思わせる雰囲気で、オレンジの光が落ち着く空間です。代官山の人混みから一瞬離れられるので、おひとり様も多く見かけました。

クイーンズホットチョコレート　580円〜(税抜)

クイーンズコレクションの名物は「クイーンズホットチョコレート」。アロマポットのようなこの器、中には牛乳が入っています。キャンドルでじっくり温められているので、ここにチョコレートを自分で溶かしてホットチョコレートを作るスタイルなんです。

どうやって飲むの？カスタマイズの方法

「クイーンズホットチョコレート」を頼んだら、まずはチョコレートの量と種類を選びます。今回はおすすめしてもらった、ビター（カカオ50%）の30gにしてみました！更にプラス100円でお好みのシロップを追加することもできます。ヘーゼルナッツ、キャラメル、ローズ…などチョコレートと相性のいいものばかりなので、その日の気分に合わせて選ぶのも楽しいですね。

こちらのメニューでは、フランス産のクーベルチュールを使っているそう。おいしいチョコレートはカカオの風味を贅沢に感じられるので、普段甘めのミルクチョコが好きという人も、ハイビター（カカオ64%）もしくはビター（カカオ50%）をぜひ選んでみてくださいね。

目の前に置かれたポット、牛乳とチョコレートが別々に出てきます。ポットに入った牛乳は温められてフォームが乗っている状態。ここにお好みの量のチョコレートを加えます。

ステンレスの専用ストローが付いているので、それを使って混ぜながらチョコレートを溶かしていきます。

チョコレートが溶けて混ざったらオリジナルホットチョコレートの完成！これをストローで飲んで楽しみます。ステンレスのストローでホットチョコレートを飲んだのは初めて♪

少し減ったら、別添えの牛乳を注ぎ、チョコレートを加えて溶かしていく…の繰り返しです♪ホットチョコレートって、ほんのり温かい状態で飲むのが一番おいしいですよね。でも、カップに注がれた状態で出てくると、すぐに冷めてしまう…このスタイルで出てきたら、最後まで適温で楽しむことができます。もし熱くなりすぎたら、キャンドルを消して調整しましょう。

ホットチョコレート以外にも、チョコレートを使ったドリンクがたくさんありますよ。ホットチョコレートにエスプレッソを入れた「クイーンズカフェモカ」も人気のメニューなのだとか。また、「ファンキーモンキーベイビー」というバナナ1本が入ったチョコレートとバナナの組み合わせのドリンクも人気のようです♪毎回違うドリンクを頼みたくなっちゃいますね。