チーズがとろとろ♡油揚げで作る「クアトロフォルマッジ」が最強

今回はみんな大好きチーズをたっぷり使用したピザのレシピをご紹介します。ピザといっても油揚げを使うので、ダイエットをしている方でも美味しく食べられますよ♪

クアトロフォルマッジって？

そもそもクアトロフォルマッジとは何なのでしょうか？クアトロフォルマッジはピザの一種です。イタリア語でクアトロは「4」、フォルマッジは「チーズ」を複数形にしたものです。つまり4種類のチーズを使ったピザということなんです！基本的に使われているチーズは決まっていますが、どんなチーズでも4種類使用していればクアトロフォルマッジと言えるようです。

ピザは食べたいけどカロリーが気になる…

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ピザは食べたいけどカロリーが気になるという方は多くいらっしゃるでしょう。そこで今回は生地に油揚げを、はちみつの代わりにラカントを使用します。油揚げはカロリー・糖質共に低く、豆腐から作られているのでたんぱく質が多く含まれています。ラカントは自然派甘味料で、砂糖と同じくらい甘みを感じるのに0カロリーなんです！

低カロリーピザの材料はこちら！

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それでは材料をご紹介します。（1枚分）油揚げ…1枚/ラカント…小さじ1/2~1（お好みで調整）/クリームチーズorカッテージチーズ/ブルーチーズorカマンベルチーズ/とろけるチーズ（できればモツァレラ入り）/粉チーズ　＊チーズは好きな量を入れてくださいね！

クリスピーピザをお手軽に作ろ♪

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まずは油揚げでピザ生地を作ります。①キッチンペーパーで油揚げの油を取り、ぎゅっと押さえる。②必要であれば油ぬきをしてから、キッチンばさみや包丁で油揚げを開きます。③裏・表の両面に塩を振ります。④内側（白い方）を上にして耐熱皿に乗せ、600Wの電子レンジで3分チンします。生地ができたらチーズをのせていきましょう。⑤クリームチーズ・ブルーチーズ・とろけるチーズ・粉チーズの順にチーズをのせ、最後にラカントを全体に振りかけます。⑥オリーブオイルを塗ったアルミにのせ、トースターで5分焼きます。（焦げてしまうので、途中でアルミをかぶせましょう）