2020.12.18

長野の蕎麦と姫りんごを使ったスイーツ!北アルプスの大自然に囲まれたホテル「ANA ホリデイ・インリゾート信濃大町くろよん」

北アルプスの大自然に囲まれたホテル「ANA ホリデイ・インリゾート信濃大町くろよん」は、2020年7月に開業した新しいホテルです。
立山黒部アルペンルートの玄関口から近く、マウンテンリゾートを楽しみたい方にもオススメの「ANA ホリデイ・インリゾート信濃大町くろよん」ですが、スイーツも充実しておりますので、今回は長野県産の食材にこだわったスイーツをご紹介します。

「松川村の苺と柚子のブッシュドノエル」


クリスマスシーズンという事で地元食材を使ったブッシュドノエルが登場です。柚子のムースに地元産いちごとブルーベリーのジュレを合わせており、酸味が効いて食べやすいクリスマスケーキとなっています。
※ホールは要予約

「信州そばとチョコレートムースのスクエア」


「信州そばとチョコレートムースのスクエア」は、土台には長野県産の蕎麦粉を使ったサブレ生地を敷き、濃厚チョコレートムースと合わせています。生クリームにも長野県産の韃靼蕎麦茶、トッピングには長野県大町市産のブルーベリーを合わせているという素材のこだわり。チョコと蕎麦は風味の相性が良いため美味しく調和しています。
※2021年2月末まで販売予定

「姫りんごのアップルパイ」


「姫りんごのアップルパイ」は、地元長野県産姫りんごを丸ごと1個使ったアップルパイで、姫りんごの中をくり抜き、カスタードクリームを入れて、パイで包んで焼き上げています。シナモンと砂糖をかけ皮ごと焼くため、程よい酸味のりんごそのものの味を楽しめます。
※食材入荷の関係上、現在は販売終了しております。

「信州そば茶プリン」


「信州そば茶プリン」は、別添の蕎麦茶をふりかけていただきます。蕎麦茶の香ばしさと食感がアクセントになっています。

「スノーマウンテン」


「スノーマウンテン」は、バタークリームに市田柿のジュレを合わせたケーキです。特徴的な白い三角の形は、地元大町の山脈をイメージしています。

「くろよんモンブラン」


モンブランも人気です。マロンペーストは洋酒と合わせ香り豊か。大きな粒の栗は地元長野で採れたものを使用しています。

スイーツは宿泊客以外でも購入可能。地元でも愛されているそうです。
気になるスイーツは予約がオススメです。


「ANA ホリデイ・インリゾート信濃大町くろよん」は、木漏れ日が差し込む様々なタイプの客室が用意されていて、スパやキッズルームなど設備も充実。スイーツは、日差しが降り注ぐ「エデン」カフェ&バーで食べることができ、ゆっくりくつろげます。

「ANA ホリデイ・インリゾート信濃大町くろよん」でスイーツと自然に癒されてみてはいかがでしょうか。

<商品概要>
「松川村の苺と柚子のブッシュドノエル」
価格:1P 550円(12月初旬〜12月25日まで販売)(税・サ別)
ホール 3,800円(要予約)(税・サ別)
※ホールは要予約

「信州そばとチョコレートムースのスクエア」
価格:750円(税・サ別)
※2021年2月末まで販売予定

「姫りんごのアップルパイ」
価格:450円(税・サ別)
※10月中旬〜11月末の販売

「信州そば茶プリン」
価格:500円(税・サ別)

「スノーマウンテン」
価格:550円(税・サ別)

<施設情報>
ANA ホリデイ・インリゾート信濃大町くろよん
住所:長野県大町市平2020
TEL:0261-22-1530

「ANA ホリデイ・インリゾート信濃大町くろよん」ホームページ

※本文中に第三者の画像が使用されている場合、投稿主様より掲載許諾をいただいています。