2013.7.10

ヒルトン東京 “挑発的” 夏のベリーデザートフェア開催

ヒルトン東京「マーブルラウンジ」で、7月16日(火)より9月16日(月・祝)までの期間、ストロベリー、ラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリーをふんだんに使った『Kiss me Berriesデザートフェア』(スイーツブッフェ)を開催する。

ヒルトン東京女性シェフ・パティシエ坂倉加奈子と総料理長フィリップ・エガロンによる遊び心あふれる“挑発的!?”なコラボレーションスイーツ。
挑発するような、丸くぽってりとした唇。チョコレートコーテイングのリップ・デコレーションがブッフェ台に登場し、彩り鮮やかなベリーデザート約30種類が並ぶ今回のフェアは、セクシーな唇とロマンティックなベリーがテーマ。
ストロベリー、ラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリーがこぼれんばかりに盛られた『デリシャスベリータルト』や王道『ブルーベリータルト』、夏らしく涼しげなグラススイーツもベリーを冠して多数登場する。
『ブラックベリーのババロア』、『バラのゼリー入りラズベリーとライチのムース』や刺激的な『ベリーのサバラン』など、バラエティに富んだデザートが登場する。
約1mの『ストロベリーツリー』には様々なベリーに加え、メレンゲやマシュマロが飾られ、「コールド・マーブル・アイスクリーム」コーナーでは『ベリーと柑橘のアイスクリームサンデー』も新登場。その他、ベリーピュレをたっぷり使って作る『ベリーのパート・ド・フリュイ』や『ベリーとラズベリーのマカロン』、『ジンジャーブレッドラズベリージャム添え』など、変化に富んだラインアップが楽しめる。

Kiss me Berries 挑発的夏のベリーデザートフェア
期間: 2013年7月16日(火)~9月16日(月・祝)
レストラン 「マーブルラウンジ」(ヒルトン東京1F)
時間: 2:30pm~6:00pm
料金: お一人様¥4,200(お子様¥2,750)/税金、サービス料込
※ブッフェ内容は変更される場合もございますので、予めご容赦ください。

ご予約・お問い合わせ: 03-3344-5111「マーブルラウンジ」

ヒルトン東京 オフィシャルサイト

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