2012.12.13

アンリ・ルルーのクリスマス限定商品

クリスマスを前に、ショコラティエ・エ・キャラメリエ「アンリ・ルルー」のクリスマスシーズン商品が充実。

今シーズンから、アンリ・ルルーは、一つの食材をさまざまな技法で調理しその持ち味を十分に堪能する「デクリネゾン(Déclinaison)」をテーマに豊かな食の愉しみを提供している。
たとえばタタン(リンゴ)のような一つの食材の持ち味を、ショコラ、キャラメル ムゥ、ガトー、コンフィチュールなど、異なる食感、見た目、温度等、多彩な側面から表現しているのだ。

そんなテーマで登場したクリスマスラインナップは以下の通り。

●ビュッシュ・デクリネゾン・クリスティーヌ
ボンボンショコラのクリスティーヌのデクリネゾンを表現したビュッシュ・ド・ノエル。シナモン、カルダモン、スターアニスなどがブレンドされた秘密のクリスマススパイスを利かせたスポンジ生地に、キャラメル風味のクレームブリュレ、ムースショコラが加わり互いを引き立てている。かわいらしいオレンジとショコラのリースを飾り付け、温かくてどこか懐かしいたたずまいと豊かな香りの一品。
価格 : 5,985円
展開店舗 : 東京ミッドタウン店

●ビュッシュ・デクリネゾン・タタン
キャラメリゼしたタタン(リンゴ)のコンポートとキャラメルタタンのムースを重ね、さらにリンゴのキ
ャラメルシロップに浸して、キャラメリゼしたスポンジ生地で包みこんだタタン尽くしの一品。
隠し味にシナモンの香りとショコラ・レの風味を加えている。キャラメル ムゥのタタンをビュッシュ・ド・
ノエルで華やかに表現している。
価格 : 3,675円
展開店舗 : 東京ミッドタウン店、伊勢丹新宿店、髙島屋玉川店
カタログ販売 : 三越日本橋本店、名古屋栄三越、星ヶ丘三越、広島三越

●ビシェット・フレーズ・ポワーブル・ノワール
ボンボンショコラにあるフレーズ・ポワーブル・ノワールをデクリネゾンで表現したプティ・ガトー。ベリー系のニュアンスを持つカカオを厳選し使用したショコラノワールと苺を組み合わせ、そこに黒胡椒を加えるというマリアージュの創造性。キャラメル ムゥ同様、時間差をもって重なる風味は、驚きとともに迎えられるだろう。
価格 : 588円
展開店舗 : 東京ミッドタウン店、伊勢丹新宿店、
髙島屋玉川店

●ビシェット・テュラン・レ
ボンボンショコラ、テュランの味の組み立てをプティ・ガトーで再構成いたした。濃厚なマロンのペーストを惜しげもなく使用し、ベネズエラ産ラムの香りが上品にまとめ上げている。マロンとラム、ショコラ・レの絶妙な組み合わせ。アンリ・ルルー流の誰もがほっとするモンブラン。
価格 : 588円
展開店舗 : 東京ミッドタウン店、伊勢丹新宿店、
髙島屋玉川店

●ビシェット・オレンジ・ジャンジャンブル
キャラメル ムゥのオレンジ・ジャンジャンブル(生姜)を、デクリネゾンで表現したプティ・ガトー。ショコラの香り豊かなスポンジにビターなショコラムースを重ね、中にはやさしくしっとりと煮上げたオレンジ・ジャンジャンブルのコンフィチュールを忍ばせている。ショコラとオレンジという王道の組み合わせを、生姜の香りが引き締めている。
価格 : 588円
展開店舗 : 東京ミッドタウン店、伊勢丹新宿店、
髙島屋玉川店

●プティ・ノエル・キャラメル
アンリ・ルルー自慢のキャラメル ムゥを、クリスマスツリーのオーナメントに仕立てた。クリスマス会のプレゼントにピッタリ
価格 : 893円

●キャラメル ラヴァン
クリスマスまでの25日間、1日づつカウントダウンをしながらキャラメル ムゥをトートに飾り付け。アンリ・ルルーならではのアドベント・カレンダー。
価格 : 3,675円

HENRI LE ROUX アンリ・ルルー 東京ミッドタウン店
〒107-0052 東京都港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン ガレリアB1F

HENRI LE ROUX アンリ・ルルー 伊勢丹新宿店
〒160-0022 東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 本館地下1階=カフェ エ シュクレ

HENRI LE ROUX アンリ・ルルー 高島屋玉川店
〒158-8701 東京都世田谷区玉川3-17-1 玉川高島屋 地階フーズギャラリー洋菓子

HENRI LE ROUX アンリ・ルルーJR大阪三越伊勢丹店
〒530-8558 大阪市北区梅田3-1-3 JR大阪三越伊勢丹店地下2階=洋菓子

アンリ・ルルー パリ店
1 rue de Bourbon le Château – 75006 PARIS

アンリ・ルルー キブロン店
18. rue de Port-Maria 56170 Quiberon. FRANCE

アンリ・ルルー ランデヴァン店
ZA Mané Craping – F-56690 LANDEVANT

アンリ・ルルー

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