2010.4.26

第19回カリフォルニア・レーズンベーカリーコンテスト、“消費者代表審査員”10名を募集!

カリフォルニア・レーズン協会は、2010年6月19日(土)日本パン技術研究所にて、製パンに携わるプロフェッショナルを対象とした「第19回カリフォルニア・レーズン ベーカリー新製品開発コンテスト」の最終実技審査を行ないます。その際に、パン購買者の立場から審査する、レーズンパンが大好きな消費者代表10名を審査員として募集いたします。

製パンに携わるプロフェッショナルがその技術と製品開発能力を競い合う場として、今年で19回目の開催を迎える同コンテストは、ベーカリー業界の中で恒例のイベントとして定着しており、北海道から沖縄まで、大手ベーカリー企業や個人店、ホテル・レストランのシェフなどから、毎年200以上の魅力溢れる作品の応募があります。最終実技審査では、その中から選ばれた計24名のファイナリストが入賞を目指して競い合い、13名の入賞者が決定します。同コンテスト、歴代の入賞者は、ベーカリー業界をリードする優秀なブーランジェとして活躍しています。

賞の一つである、「消費者推薦賞」は、試食をして、味、外観/形、価格などから、“実際に買いたいと思うレーズンパン”を消費者代表審査員に選んで頂きます。プロとは異なる「消費者の目」が直接反映されるため、コンテスト参加者の関心がとても高い賞です。
また、歴代の受賞作品の多くは、実際に商品化され店頭で販売されるので、これまでの消費者代表審査員の方からは「消費者として自分の意見が賞に反映されて嬉しい」といった声も聞かれています。

昨年の第18回ベーカリーコンテストでは、「レーズンがたっぷり入った栄養も考えたハード系のパンを」というお客様の声から生まれた“レーズン・フォルヴェルト”(川島屋 金剛正志氏)が、見事に「消費者推薦賞」に選ばれました。レーズンの保湿性を活かし、しっとりとした食べ応えのある食事パンで、現在でも店舗限定で販売中です。

今後の活躍が楽しみなブーランジェ達のアイデア溢れるレーズンパンを、誰よりも早く試食し、一番買いたいと思う レーズンパンを選ぶ楽しみ、そして、審査したレーズンパンに店頭で巡り会えるかもしれないという楽しみを経験してみませんか。“レーズンパン大好き”という方には、またとないチャンスです。是非この機会をお見逃しなく、ご応募ください。
※募集要項については次頁を、歴代入賞者は3頁目をご覧ください。

第19回カリフォルニア・レーズン ベーカリー新製品開発コンテスト
消費者代表審査員募集要項

《日時》
日時:2010年6月19日(土) 13:15〜14:45(13:00集合)
会場:社団法人 日本パン技術研究所 (最寄り駅:東京メトロ東西線 西葛西駅)

《審査方法》
ファイナリスト24名の作品を試食し、味、外観/形、価格など、パンを購入する消費者の立場で審査する

《募集内容》
■応募条件:20代から50代のレーズンパンが大好きな一般消費者。当日、日本パン技術研究所までお越しいただける方。(交通費などは自己負担となります。)
※製パン業界関係者、およびそのご家族の方のお申し込みはご遠慮ください。
■募集人数:10名
■謝礼: 昨年度の大賞作品を含む入賞作品「カリフォルニア・レーズンパンセット」
■応募方法:1.住所、2.氏名(ふりがな)、3.年齢、4.性別、5.ご職業、6.電話番号7.FAXかメールアドレス(携帯メールでも可)、8.ご家族の人数、9.応募の理由、10.大好きなレーズンパン(メーカー またはベーカリーを特定したい場合は、名前を記入)、11.今回の募集をどのように知ったのか、をご記入の上、下記の宛先まで封書かハガキにて郵送、またはFAX(03-3437-6052) にて送付。カリフォルニア・レーズン協会のホームページ(http://www.raisins-jp.org)からもご応募できます。
※個人情報の取り扱いについて: 応募された個人情報は、本企画以外には使用しません。 また、業務委託する場合や、その他の正当な理由がある場合を除き、同意を得る事なく第三者に個人情報を開示または提供することはありません。

<応募先/お問い合わせ先>
カリフォルニア・レーズン ベーカリー新製品開発コンテスト事務局 (担当:長岡・初鳥)
〒105-8608 東京都港区新橋5-20-3 新橋STビル3F
(株) つきプランニング内「カリフォルニア・レーズンベーカリーコンテスト審査員募集」係
TEL:03(3437)6051 / FAX:03(3437)6052
email: info@raisins-jp.org

カリフォルニア・レーズン協会URL http://www.raisins-jp.org
■応募締切:2010年5月31日(月)必着
■当選発表:当選者への電話、またはFAXかメールでの通知をもって発表といたします。

カリフォルニア・レーズン協会

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