2022.1.05

資生堂パーラー「スペシャルストロベリーデー2022」銀座本店 2日間限定苺パフェ12種登場

「資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ」で、2022年1月14日(金)・15日(土)の2日間、「スペシャルストロベリーデー2022」を開催。全国の美味しい苺の中から、飲料長が厳選した品種でこだわりの「ストロベリーパフェ」が登場します。

スペシャルストロベリーデー2022


「スペシャルストロベリーデー2022」は、2022年1月14日(金)・15日(土)の2日間限定で開催。当日は12種の「ストロベリーパフェ」が登場。各パフェは、デコレーションの苺だけでなく、ソースにも産地指定の苺を使用した贅沢な仕立て。「ロイヤルストロベリーパフェ」「プレミアムストロベリーパフェ」は、アイスクリームにも産地指定の苺を使用しています。

Strawberry Parfait


「Strawberry Parfait」は7種類がラインアップ。

「鹿児島県産“さつまおとめ”のストロベリーパフェ」は、酸味が少なく上品な甘さを感じられ、果肉が硬めで食感のよい苺「さつまおとめ」を使用。

「長崎県産“恋みのり”のストロベリーパフェ」は、苺をとおして願いが叶うようにと名付けられ、ほど良い甘みと酸味の味わいのある苺「恋みのり」を使用。

「長崎県産“貴婦人の微笑み”のストロベリーパフェ」は、艶やかで香り高く、少しの酸味と甘みが豊かな品種で、まだ生産地が限られている希少な苺「貴婦人の微笑み」を使用。

「大分県産“ベリーツ”のストロベリーパフェ」は、特有の芳香とお口の中に広がる豊潤さ、あざやかな赤色の苺「ベリーツ」を使用。

「栃木県産“とちあいか”のストロベリーパフェ」は、酸味が少なく甘みの強い味わいで、果実を縦にカットするとヘタ部分がへこんでハート形に見えるのが特長の「とちあいか」を使用。

「山口県産“四星”のストロベリーパフェ」は、甘み、酸味、風味、美味が揃って四つ星級であることから名付けられた苺「四星」を使用。(14日限定)

「山口県産“あまえくぼ”のストロベリーパフェ」は、“濃姫”と“さがほのか”を交雑した苺で糖度が高く、あざやかな赤さが特長。(15日限定)

Special Strawberry Parfait


「Special Strawberry Parfait」は、3種類が登場。

「佐賀県産“天使のいちご”のスペシャルストロベリーパフェ」は、甘味と酸味のバランスが良く、香りも楽しめる白い果肉の苺「天使のいちご」を使用。

「福島県産“ふくはる香”のスペシャルストロベリーパフェ」は、福島県内でも生産農家が少なく貴重な大粒の苺「ふくはる香」を使用。華やかな香りと甘さが特長で余韻が楽しめる栽培方法にもこだわっています。(14日限定)

「和歌山県産“まりひめ”のスペシャルストロベリーパフェ」は、和歌山県外ではなかなか味わえない希少な大粒の甘い苺「まりひめ」を使用。心地よい香りが口いっぱいに広がります。(15日限定)

Premium Strawberry Parfait


「Premium Strawberry Parfait」は3種類が登場。

「静岡県産“ももかベリー”のプレミアムストロベリーパフェ」は、中は白い果肉で甘みが強く、桃のような香りのする苺「ももかベリー」を使用。

「佐賀県産“いちごさん”のプレミアムストロベリーパフェ」は、2018年にデビューした、佐賀県生まれの苺「いちごさん」を使用。凛と美しい色と形、華やかで優しい甘さ、果汁のみずみずしさが特長です。

「岐阜県産“美濃娘”のプレミアムストロベリーパフェ」は、大粒の苺「美濃娘」をアイスクリームまで使用しています。果肉が白く旨味と風味がとても良い苺です。

Royal Strawberry Parfait


「Royal Strawberry Parfait」は、1杯5,000円のスペシャルなパフェ。

「奈良県産“古都華”のロイヤルストロベリーパフェ」は、奈良県産のオリジナル品種「古都華」を贅沢に使用したパフェです。ふわりと放たれる甘い香り、じゅわりと溢れる果汁、濃厚な甘みと酸味が特長の苺です。ソース、アイスクリームにも全て「古都華」を使用して作っています。

「銀座本店ショップ」特別企画


東京銀座資生堂ビル1F「銀座本店ショップ」では、「スペシャルストロベリーデー2022」の特別企画として、「いちごケーキ」3種・6アイテムを販売。それぞれ厳選した苺の品種を使用した「ショートケーキ」2アイテム、「ココット ドゥ フレーズ」3アイテム、「苺のタルト」1アイテムを展開します。

<商品概要>
「Strawberry Parfait」
価格:各2,100円(税込)

「Special Strawberry Parfait」
価格:各2,600円(税込)

「Premium Strawberry Parfait」
価格:各3,600円(税込)

「Royal Strawberry Parfait」
価格:5,000円(税込)

販売期間:1月14日(金)・15日(土)

<店舗情報>
「銀座本店サロン・ド・カフェ」
住所:東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル3階
電話:03-5537-6231(予約不可)
営業時間:火~土曜日 11:00~21:00(L.O.20:30)/日曜日・祝日 11:00~20:00(L.O.19:30)
定休日:月曜日(祝日は営業)、年末年始

「銀座本店サロン・ド・カフェ」ホームページ