2021.11.10

ザ ストリングス 表参道 スノーマンの抹茶パンケーキなど冬季限定スイーツ4種

ザ ストリングス 表参道では、1階「Cafe & Dining ZelkovA(カフェ&ダイニング ゼルコヴァ)」にて、4種類のスイーツ 「スノーマン パンケーキ」、「ストロベリーパフェ」、「クリスマス ピスタチオ モンブラン」、「ショコラ マロン モンブラン」が冬季限定で提供されます。

スノーマン パンケーキ



豆腐と和三盆が加えられしっとりとしたパンケーキ生地でたっぷりの宇治抹茶ムースと苺がサンドされています。トップにはマスカルポーネクリームと苺でスノーマンの顔が表現されています。パンケーキの周りにはクリスマスリースをイメージし、抹茶とマカダミアナッツのクランチや、苺のガナッシュ、ベリー、苺のアイスが飾られ、様々な食感が楽しめる飽きの来ない一品に仕上げられています。
クリスマスのわくわく感を盛り上げるポップな見た目と、和の上品な味わいとのギャップも楽しいパンケーキです。

ストロベリーパフェ


旬を迎えた国産の苺が贅沢に使用されたまるで宝石のようなパフェです。
苺と相性の良いミルクアイスや、ルビーチョコレートの他、柚子のジュレの層が重なっていることで、後味がすっきりとした洗練された大人の味わいに仕上げられています。苺の産地は時期ごとに最も美味しいものをシェフが厳選しているそうです。完熟苺の甘美な香り漂う苺好きにはたまらないパフェです。

クリスマス ピスタチオ モンブラン


風味豊かなピスタチオクリームをクリスマスツリーに見立て、星やキャンディケイン、ジンジャーマンクッキーが飾られています。
中にはピスタチオダックワーズとラズベリーシャーベットが重なっており、味と食感にアクセントが加えられています。
クリスマスらしい賑やかなビジュアルでありながら、ピスタチオとラズベリーが絶妙なバランスで組み合わせられた繊細な一品です。

ショコラ マロン モンブラン


フランスの最高級チョコレートブランド「ヴァローナ」のチョコレートと、フランス産のマロンを組み合わさったクリームがリッチなモンブランです。
カカオニブが添えられたショコラメレンゲと、キャラメリゼしたヘーゼルナッツ、アーモンドのトッピング、濃厚なショコラマロンクリームと、香ばしいナッツのハーモニーを愉しめます。
クリームの中に隠れたバニラアイスと、モンブランの周りあしらったバニラソースがさらにリッチな味わいを演出しています。

 

 

<商品概要>
「スノーマン パンケーキ」
価格:2100円(税込・サービス料15%別)
販売期間:提供中~2021年12月26日(日)
「ストロベリーパフェ」
価格:1900円(税込・サービス料15%別)
販売期間:提供中~2022年3月2日(水)
「クリスマス ピスタチオ モンブラン」
価格:2000円(税込・サービス料15%別)
販売期間:2021年12月3日(金)~12月26日(日)
「ショコラ マロン モンブラン」
価格:2000円(税込・サービス料15%別)
販売期間:2021年12月3日(金)~12月26日(日)

 

提供時間:11:30~19:00

 

 

<店舗詳細>
「Cafe & Dining ZelkovA(カフェ&ダイニング ゼルコヴァ)」
住所:東京都港区北青山3-6-8 ザ ストリングス 表参道 1F
予約・お問い合わせ: 03-5778-4566(カフェ&ダイニング ゼルコヴァ直通)
「Cafe & Dining ZelkovA」ホームページ