2021.9.27

モンテール 種子島産安納芋を使ったスイーツ新発売

モンテールは、洋菓子と和菓子を融合させた「わスイーツ」シリーズより、「ふんわりどら焼・蜜芋」「ふわもちたい焼・蜜芋」を2021年10月1日(金)から11月30日(火)まで、全国のスーパーマーケットにて期間限定で販売します。

洋菓子と和菓子の融合「わスイーツ」


洋菓子と和菓子のおいしさを一つにした「わスイーツ」シリーズは、これまでもどら焼きやたい焼きなどが販売されています。今回は蜜芋のなかでも特に人気の安納芋を使用したスイーツが発売されます。 素材の味わいが感じられるオリジナル安納芋餡の原料には、鹿児島県種子島産の安納芋を追熟貯蔵して糖度を引きたたせ、遠赤外線オーブンで焼き上げペーストに仕上げたものが使用されています。 素材や製法にこだわり厳選した蜜芋の濃厚で自然な甘さと、クリームのみずみずしさがマッチした、深まる秋にぴったりなスイーツです。

濃厚な安納芋の味わい「ふんわりどら焼・蜜芋」


「ふんわりどら焼・蜜芋」は、安納芋餡とカスタードクリームを2層にしたどら焼きです。ねっとりと濃厚な安納芋の味わいに合わせ、カスタードクリームには銅釜で丁寧に炊いたカスタードをブレンドし、 優雅な香りを楽しめるラム酒、ネグリタラムが入っています。ふんわり焼き上げたどら焼きの生地は、口にするとみりんのコクのある風味がほんのり広がり、安納芋とクリームの甘さがより引き立っています。

ふんわりもっちり生地「ふわもちたい焼・蜜芋」


「ふわもちたい焼・蜜芋」は、安納芋餡と、自家炊きカスタードをブレンドしたカスタードをふんわりもっちり焼き上げた生地でサンドされています。ふわもち生地とひんやりなめらかなカスタードクリームが安納芋餡にマッチし、蜜芋の濃厚で自然な甘さと、やさしい素材の味わいが口の中で広がります。

<商品詳細>
「ふんわりどら焼・蜜芋」
価格:129円(税込) /沖縄のみ 167円(税込)

「ふわもちたい焼・蜜芋」
価格:162円(税込) /沖縄のみ 194円(税込)

発売日:2021年10月1日(金)から11月30日(火)
販売エリア:全国

「モンテール」ホームページ