2021.9.08

洗練されたピスタチオスイーツ 新感覚の生バターサンド

菓子研究家いがらし ろみ氏がプロデュースするカップケーキとビスケットのお店「Fairycake Fair<フェアリーケーキフェア>」では、2021年9月8日(水)より、手づくり生バターサンドの新作「フェアリークリームウィッチ ピスタチオ生バターサンド」を期間限定販売します。

フェアリークリームウィッチ ピスタチオ生バターサンド


2018年発売以来人気の新感覚な生バターサンド『フェアリークリームウィッチ』シリーズに、秋の新作「ピスタチオ生バターサンド」が期間限定で登場します。
栄養価が高く高級感もある、「ナッツの女王」といわれる<ピスタチオ>をたっぷりと堪能できる、秋のお菓子です。口どけの良い“ピスタチオ生バタークリーム”に、砕いたピスタチオナッツの歯ごたえがアクセントになっています。ピスタチオ特有の風味豊かな味わいにナッツの食感が合わさった楽しいスイーツです。最後の一口まで飽きずに楽しめるこだわりの味わいの究極の生バターサンドとなっています。

こだわりのピスタチオ生バタークリーム


このスイーツの主役であるピスタチオ生バタークリーム。フェアリケーキフェア自慢のフレッシュな生バタークリームに、厳選された地域で収穫した高品質のピスタチオナッツで贅沢に作られている高級なイタリア製ピスタチオペーストがたっぷりと混ぜ込まれています。着色料を使用せず、ナッツ本来の自然な色味と旨味にバターのコクが組み合わさることで、より味わい深いお菓子となっています。

おいしさの3つの秘密


1.こだわりの “生バタークリーム”
フレッシュバターにホイップした生クリームでつくったこだわりの”生バタークリーム”が使用され、クセのないこっくりとしたミルキー感に仕上げられています。冷んやりと口の中で優しくとろり溶け合う滑らかな食べ心地のクリームです。バターの贅沢な味わいがたっぷり楽しめます。

 

2. こだわりの “贅沢な食べ心地”
フェアリークリームウィッチは出来たてを食べるとサクサクのビスケットです。時間が経つにつれ、ビスケットとクリームがよく馴染み「さっくり」としながらも「しっとり」とした心地のよい食感が楽しめるのも魅力の1つです。

 

3. こだわりの “一手間”
ピスタチオのおいしさを最大限引き出すため“ピスタチオ生バタークリーム”の周りにローストして砕いたピスタチオナッツを散らし一つ一つサンド。ローストして香ばしさを引きだし、ピスタチオらしい旨味のある洗練された風味が香ります。ザクザクとしたナッツの食感も楽しめ、よりいっそう贅沢な食べ心地です。

職人たちによって毎日手作り!


焼きたての可愛いカップケーキ型ビスケットへ掛けるチョコレート選抜では、様々なチョコレートで何度も試作と食べ比べを繰り返し、ピスタチオ独特の木の実の甘みと香りが一番引き立つ“ミルクチョコレート”に決められたそうです。ピスタチオの風味を生かすバランス、調和のとれた絶妙な味わいで、チーム全員が絶賛した仕上がりになっています。

「フェアリークリームウィッチ」シリーズは、工房の菓子職人による1つ1つ手作りのため毎日の販売数量は限られていますが、大量生産では決して味わえない作りたてのフレッシュな風味が特徴です。材料の厳選から素材と製法にこだわり、丁寧に作る過程を大切にした重厚な味わいお菓子です。

「フェアリークリームウィッチ 生バターサンド よくばり2種セット」


ロングセラー「レーズン生バターサンド」を組み合わせた「フェアリークリームウィッチ 生バターサンド よくばり2種セット」も登場します。見ても食べてもたのしい『フェアリークリームウィッチ』は、ご褒美スイーツのお取り寄せから敬老の日やお彼岸、遠くに住む大切な方へのご挨拶ギフト・お手土産など、秋の贈り物シーンにもぴったりなお菓子です。

<商品概要>
「フェアリークリームウィッチ ピスタチオ生バターサンド」
価格:ギフト箱 5個入り 2000円(税込) / 店頭では1個から購入可能 単品400円(税込)
販売期間:2021年9月8日(水)〜11月末予定

「フェアリークリームウィッチ 生バターサンド よくばり2種セット レーズン&ピスタチオ」
(レーズン生バター4個、ピスタチオ生バター4個)
価格:ギフト箱 3260円(税込)
販売期間:2021年9月8日(水)〜11月末予定

<店舗詳細>
販売場所:フェアリーケーキフェア オンラインショップ
フェアリーケーキフェア グランスタ 東京
住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅構内B1(銀の鈴前)
電話番号:03-3211-0055
営業時間:9:00〜20:00 ※グランスタ東京に準じる。

「Fairycake Fair」ホームページ&オンラインショップ